胰脂肪酶;胰脂肪酶抑制剂:胰脂肪酶:脂肪分解的关键酶类
胰脂肪酶:脂肪分解的关键酶类 胰脂肪酶是一种消化酶,主要作用是分解食物中的脂肪,将其转化为能够被人体吸收利用的脂肪酸和甘油。胰脂肪酶在人体内的作用十分重要,它不仅能够帮助人体消化食物,还能够维持人体内脂肪的代谢平衡。本文将从胰脂肪酶的结构、作用机制、重要性以及胰脂肪酶抑制剂等方面进行介绍。 1. 胰脂肪酶的结构 胰脂肪酶是一种酶类蛋白质,其分子量约为72kDa。胰脂肪酶的结构非常复杂,由多个亚基组成,其中最主要的亚基为α-脂肪酶亚基。胰脂肪酶还包括β-脂肪酶亚基、γ-脂肪酶亚基、胆固醇酯酶亚基